Resa i Champagne med Fredrik Schelin
Épernay är vår utgångspunkt för denna resa i Champagne. Fördelen med att bo här framför att bo ute bland vinrankorna är att det finns flera bra restauranger och trevliga fik. Det finns även flera vinkällarbutiker i området där man lätt kan spendera både tid och pengar. Här kan man hitta favoriter till bra pris från hus som man kanske inte hinner träffa. Alla hus säljer inte heller vin direkt på huset utan hänvisar till butikerna.
Champagneresa med champagnekännaren Fredrik Schelin.
Sex viktiga punkter vi kommer att bocka av under din resa i Champagne.
1. Besök hos mindre odlare som producerar egen champagne. Du får en helhet eftersom odlaren håller i hela processen, från vingårdsjobb till färdigt vin.
2. Besök av ett stort känt champagnhus för att få en inblick i ett hus som du redan dryckesvägen är bekant med. Kanske till och med din favorit – i alla fall innan du åkte till Champagne. Ofta upptäcker besökare många nya favoriter under resan i Champagne.
3. Ett besök på något av husen i Reims som har de typiska källarna som kallas crayères. Dessa grävdes/höggs ur kritjorden under romartiden. De har sedan kopplats samman genom horisontella gångar som i de flesta fall kom till under 1800-talet eller möjligen i början av 1900-talet.
4. Vi bor på ”Världens mest drickbara adress”. Så sammanfattade Winston Churchill champagnehuvudstaden Épernays paradgata Avenue de Champagne. Churchill hänvisade den gången till Pol Roger, men det stämmer för hela gatan. Här kan du strosa runt i timmar och prova champagne. Épernays historia har varit knuten till champagne sedan 1729. Det var det året som Nicolas Ruinart öppnade det första champagnehuset här. Gatan är kantad av byggnader i renässans och klassisk stil. Här ligger många av de stora vinhusen som Moët & Chandon. Staden ligger ovanpå en kalkklippa genomborrad av tiotals kilometer källargångar med över 500 miljoner champagneflaskor lagrade för framtiden.
5. Notre-Damekatedralen i Reims är väl värd ett besök. Reims har varit landets kulturella centrum då många kungar krönts där, den första redan år 987 i just Notre Dame-katedralen. Den är en gotisk katedral, en av Frankrikes största och känd för sin rika skulpturala utsmyckning och fasaden. Den nuvarande kyrkan ersatte en äldre som brann 1211. Katedralen byggdes, med undantag av den västra delen av fasaden, på 1200-talet. Västfasaden uppfördes på 1300-talet efter ritningar från 1200-talet. Mittskeppet förlängdes däremellan för att ge plats åt de folkmassor som skulle närvara vid kröningarna. Under sommarkvällar visas en lasershow på Katedralens entrésida med passande musik som speglar historien och belyser alla vackra skulpturala utsmyckningar.
6. Byn Hautvillers kallar sig gärna champagnens födelseplats och finns numera med på Unescos världsarvslista. Byns mest kända invånare genom tiderna, benediktinmunken Dom Pérignon, uppfann inte champagne som skrönan säger. Däremot råder det inga tvivel om att hans arbete har haft stor betydelse för området, kanske främst genom hans uppbindningsarbete av vinplantorna. Detta ligger fortfarande till grund för vinlagarna iChampagne. I Hautvillers kommer vi besöka munkens grav och passa på att besöka en producent i samma by.
Datum per förfrågan över 4 dagar/3 nätter med avresa ToR från Arlanda.
Det finns max 10 platser.
Plats i dubbelrum – rekommenderat resa i par.
Från Paris flygplats sker hela resan i vår privata buss med egen chaufför.
Vi bor lyxigt mitt på Aveneu de Champagne i Epernay.
Frukost, lunch och middag ingår under resan. (viss måltidsdryck tillkommer)
Alla besök med provning ingår.
Kostnad är all inclusive 47.500 per person med plats i dubbelrum.
Intresserad av en plats maila mig på fredrik.schelin@dinvinguide.se
Fredrik Schelin
Vinskribenten och champagnekännaren som släppt två böcker om bubblor ”Champagne 49 miljoner bubblor i en flaska” och "CHAMPAGNE och andra bubblor".
