Välkommen till BestChampagne.se

Resa i Champagne med Fredrik Schelin

Épernay är vår utgångspunkt för denna resa i Champagne. Fördelen med att bo här framför att bo ute bland vinrankorna är att det finns flera bra restauranger och trevliga fik. Det finns även flera vinkällarbutiker i området där man lätt kan spendera både tid och pengar. Här kan man hitta favoriter till bra pris från hus som man kanske inte hinner träffa. Alla hus säljer inte heller vin direkt på huset utan hänvisar till butikerna. 

Resa i Champagne med Fredrik Schelin

Champagneresa med champagnekännaren Fredrik Schelin.

 

Sex viktiga punkter vi kommer att bocka av under din resa i Champagne. 

  

1. Besök hos mindre odlare som producerar egen champagne. Du får en helhet eftersom odlaren håller i hela processen, från vingårdsjobb till färdigt vin.

 

2. Besök av ett stort känt champagnhus för att få en inblick i ett hus som du redan dryckesvägen är bekant med. Kanske till och med din favorit – i alla fall innan du åkte till Champagne. Ofta upptäcker besökare många nya favoriter under resan i Champagne.  

 

3. Ett besök på något av husen i Reims som har de typiska källarna som kallas crayères. Dessa grävdes/höggs ur kritjorden under romartiden. De har sedan kopplats samman genom horisontella gångar som i de flesta fall kom till under 1800-talet eller möjligen i början av 1900-talet.  

 

4. Vi bor på ”Världens mest drickbara adress”. Så sammanfattade Winston Churchill champagnehuvudstaden Épernays paradgata Avenue de Champagne. Churchill hänvisade den gången till Pol Roger, men det stämmer för hela gatan. Här kan du strosa runt i timmar och prova champagne. Épernays historia har varit knuten till champagne sedan 1729. Det var det året som Nicolas Ruinart öppnade det första champagnehuset här. Gatan är kantad av byggnader i renässans och klassisk stil. Här ligger många av de stora vinhusen som Moët & Chandon. Staden ligger ovanpå en kalkklippa genomborrad av tiotals kilometer källargångar med över 500 miljoner champagneflaskor lagrade för framtiden.      

  

5. Notre-Damekatedralen i Reims är väl värd ett besök. Reims har varit landets kulturella centrum då många kungar krönts där, den första redan år 987 i just Notre Dame-katedralen. Den är en gotisk katedral, en av Frankrikes största och känd för sin rika skulpturala utsmyckning och fasaden. Den nuvarande kyrkan ersatte en äldre som brann 1211. Katedralen byggdes, med undantag av den västra delen av fasaden, på 1200-talet. Västfasaden uppfördes på 1300-talet efter ritningar från 1200-talet. Mittskeppet förlängdes däremellan för att ge plats åt de folkmassor som skulle närvara vid kröningarna. Under sommarkvällar visas en lasershow på Katedralens entrésida med passande musik som speglar historien och belyser alla vackra skulpturala utsmyckningar.     

 

6. Byn Hautvillers kallar sig gärna champagnens födelseplats och finns numera med på Unescos världsarvslista. Byns mest kända invånare genom tiderna, benediktinmunken Dom Pérignon, uppfann inte champagne som skrönan säger. Däremot råder det inga tvivel om att hans arbete har haft stor betydelse för området, kanske främst genom hans uppbindningsarbete av vinplantorna. Detta ligger fortfarande till grund för vinlagarna iChampagne. I Hautvillers kommer vi besöka munkens grav och passa på att besöka en producent i samma by.  

Datum söndag 13 till onsdag 16 oktober med avresa ToR från Arlanda.

Det finns 10 platser. 

Plats i dubbelrum – rekommenderat resa i par.

Från Paris flygplats sker hela resan i vår privata buss med egen chaufför.

Vi bor lyxigt mitt på Aveneu de Champagne i Epernay.

Frukost, lunch och middag ingår under resan. (viss måltidsdryck tillkommer)

Alla besök med provning ingår.

Kostnad är all inclusive 47.500 per person med plats i dubbelrum.

Intresserad av en plats maila mig på fredrik.schelin@dinvinguide.se

Fredrik Schelin

Fredrik Schelin

Vinskribenten och champagnekännaren som släppt två böcker om bubblor ”Champagne 49 miljoner bubblor i en flaska” och "CHAMPAGNE och andra bubblor".

Fler artiklar

Vertikalprovning Champagne Diebolt Vallois Fleur de Passion

Vertikalprovning Champagne Diebolt Vallois Fleur de Passion

Fredrik Schelin

Resa i Champagne med Fredrik Schelin

Resa i Champagne med Fredrik Schelin

Fredrik Schelin

Champagnes historia

Champagnes historia

Fredrik Schelin

Änkornas påverkan

Änkornas påverkan

Fredrik Schelin

Traditionella metod – Svenskt mousserande

Traditionella metod – Svenskt mousserande

Fredrik Schelin

Traditionell Metod – Brittiskt mousserande

Traditionell Metod – Brittiskt mousserande

Fredrik Schelin

Sekt – Tyskt mousserande

Sekt – Tyskt mousserande

Fredrik Schelin

Méthode Cap Classique (MCC) – Sydafrikanskt mousserande

Méthode Cap Classique (MCC) – Sydafrikanskt mousserande

Fredrik Schelin

Special Club – Club Trésors de Champagne

Special Club – Club Trésors de Champagne

Fredrik Schelin

Avenue de Champagne Sveriges champagnemässa 2023

Avenue de Champagne Sveriges champagnemässa 2023

Fredrik Schelin

Champagnedagen

Champagnedagen

Fredrik Schelin

Trento, Prosecco & Franciacorta – Italienskt mousserande

Trento, Prosecco & Franciacorta – Italienskt mousserande

Fredrik Schelin

Cava & Corpinnat – Spansk mousserande

Cava & Corpinnat – Spansk mousserande

Fredrik Schelin

Crémant – Franskt mousserande

Crémant – Franskt mousserande

Fredrik Schelin

Besök Champagne – en bubblande resa

Besök Champagne – en bubblande resa

Fredrik Schelin

Sabrering (sabrage)

Sabrering (sabrage)

Fredrik Schelin

Champagne ordlista

Champagne ordlista

Fredrik Schelin

Champagnemetoden (Méthode traditionnelle – Méthode champenoise)

Champagnemetoden (Méthode traditionnelle – Méthode champenoise)

Fredrik Schelin

Glasets betydelse

Glasets betydelse

Fredrik Schelin

Andra mousserande viner

Andra mousserande viner

Fredrik Schelin

Mat till champagne

Mat till champagne

Fredrik Schelin

Vad är Champagne?

Vad är Champagne?

Fredrik Schelin

Champagne bäst i test

Champagne bäst i test

Fredrik Schelin

CHAMPAGNE BOLLINGER VÄRLDSNYHET

CHAMPAGNE BOLLINGER VÄRLDSNYHET

Fredrik Schelin

CHAMPAGNE SKÖRD ÅRGÅNG 2022

CHAMPAGNE SKÖRD ÅRGÅNG 2022

Fredrik Schelin

Avenue de Champagne Sveriges champagnemässa

Avenue de Champagne Sveriges champagnemässa

Fredrik Schelin

Charles Heidsiecks prestigechampagne

Charles Heidsiecks prestigechampagne

Fredrik Schelin

Champagneprovning 1900-talets bästa årgångar

Champagneprovning 1900-talets bästa årgångar

Fredrik Schelin

Champagne Taittinger

Champagne Taittinger

Fredrik Schelin

PRESTIGECHAMPAGNE

PRESTIGECHAMPAGNE

Fredrik Schelin

Champagne Louis Roederer Cristal

Champagne Louis Roederer Cristal

Fredrik Schelin

THE GREAT BRITISH CLASSIC METHOD

THE GREAT BRITISH CLASSIC METHOD

Fredrik Schelin

Det finns champagne och sedan finns det Krug

Det finns champagne och sedan finns det Krug

Fredrik Schelin

Visste du att Aube är Champagne?

Visste du att Aube är Champagne?

Fredrik Schelin

Champagne Pol Roger Sir Winston Churchill

Champagne Pol Roger Sir Winston Churchill

Fredrik Schelin

Champagne årgång 2020

Champagne årgång 2020

Fredrik Schelin

Premiär för Bollinger RD 2007

Premiär för Bollinger RD 2007

Fredrik Schelin

Champagneskolan distriktet

Champagneskolan distriktet

Fredrik Schelin

Champagneskolan

Champagneskolan

Fredrik Schelin

Champagne Bollinger

Champagne Bollinger

Fredrik Schelin

Fredriks bubblor – Champagne 1900-talets bästa årgångar

Fredriks bubblor – Champagne 1900-talets bästa årgångar

Fredrik Schelin

Champagne och ostron

Champagne och ostron

Fredrik Schelin

Årgångschampagne

Årgångschampagne

Fredrik Schelin