Champagne

90/100

349:-

En favorit på hyllan, gjord på druvorna pinot noir och meunier. Vinet har en härligt inbjudande doft med toner av röda bär och viol, gula äpplen, aprikos, vita blommor, gröna fikon och uppfriskande grapefrukt. Moussen är mjuk och behaglig med en fin textur. Smaken är generös och komplex med friska inslag av röd citrus, solvarma röda äpplen, mineraler, valnötter och vit choklad, en välbalanserad smakupplevelse.

Mousse: Finlemmad, Generös, krämig

90/100

379:-

Bonnet är inbjudande med sin mjuka mousse och tilltalande frukt. Stilen är direkt och drivande, där pinot noir står för smaker av gröna och röda äpplen och rostade nötter medan chardonnay skänker citrus och rondör. Pålitligt och framför allt prisvärt i det fasta sortimentet. Finns även på halvflaska och på magnum. Det gillas!

Mousse: Fyllig, Integrerad, Rund

90/100

399:-

En riktigt prisvärd champagne med vacker flaskform. Krämig mousse förenas med gula stenfrukter, uppfriskande grapefrukt, gula och gröna äpplen samt nybakat bröd. Launois Blanc de Blancs Grand Cru Réserve står ut som en av de bättre champagnerna i sin prisklass. Den är alltid välgjord och ger en inbjudande känsla.

Mousse: Finlemmad, Generös, krämig

95/100

1399:-

Doften är floral med inslag av mandel och honung. Smaken är generös i klassisk Bollingerstil med inslag av gula tropiska frukter, bergamott, skållad mandel, solvarm citrus, äppelkompott och salta mineraler i det pigga syrarika avslutet. Drickfönster från nu och i tio år.

Mousse: Direkt, Finlemmad, Fyllig, Generös, krämig, Len

97/100

Doften är generös och inbjudande med härligt mogna inslag. Som en skogspromenad på hösten. Smaken har en klassisk 96-syra som håller vinet på tå men med mognadstonerna som övergått i tertiära toner bjuder på av bivax, honung, skivade champinjoner, torkad frukt, salta ostronskal och ett långt munfyllande avslut. En av de bättre 96:orna i min smak.

Mousse: Finlemmad, Integrerad, krämig, Mjuk, Rund

95/100

100% grand cru med blend: 80% pinot noir från byarna Ambonnay, Bouzy, Mailly, Verzenay och 20% chardonnay från Côte
 des Blancs Avize, Cramant,
 Le Mesnil-sur-Oger. Vinet får sin färg genom saignée metoden. Det har legat 8 år på sin jäst innan degogering. Detta är en klassiker bland de som vet. Härliga varma sommarbär blandas med krispiga ostronskal, kanderad citron, rosenvatten, brioche med skogsbärsmamelad och mineralitet.

Mousse: Fyllig, Generös, krämig, Len

94/100

Vinet har en komplex doft som startar med lätt rostade toner och fortsätter med solvarm clementin, rostade hasselnötter, vita tropiska frukter och havssälta. I smaken är vinet komplext och något stängt med inslag av varm smörad brioche, solvarma nästa bokna äpplen, pigg grön citrussyra, salta mineraler, krita och ett lång avslut.

Mousse: Direkt, Finlemmad, Generös, Integrerad, krämig, Len, Mjuk, Rund

91/100

Elegant och insmickrande doft med inslag av omogen nektarin, gråpäron, honungsmelon och salta ostronskal. I paletten är vinet elegant med en len textur och toner av vit tropisk frukt, vinercitroner, röda äpplen, hackade hasselnötter och pigg syra i avslutet.

Mousse: Finlemmad, Generös, krämig, Rund

89/100

Lättsamt mingelbubbel med en extra touch. Doften är fylld av röda frukter, citrus och krita. Smaken är rund generös och balanserad mellan röda äpplen, sommarcitroner, mogna persikor, nybakad baguette och krispig syra i avslutet.

Mousse: Finlemmad, Generös, Integrerad, krämig, Stor

94/100

Det är vanligt att vissa förväxlar en dålig årgång i Champagne med en skörd som drabbats av svåra väderförhållanden och därmed resulterat i mindre mängd vin. Men det betyder inte att alla viner från ett sådant år är av dålig kvalitet. Många producenter som lyckas skörda druvor av hög kvalitet kan faktiskt skapa fantastiska viner, även i utmanande år. Dessutom skulle få producenter välja att deklarera en årgång om den inte uppfyller kvalitetskraven. Så är 2017 för mig, de som jag provat hittills håller otroligt hög kvalitet. De är dock väldigt små volymer och väldigt få som deklarerar årgången så skynda att fynda! Detta vingårdsvin som vinmakaren Jean-Baptiste Prevost skapat från en vingård som ligger ovanför hans mammas hem. Vinet bjuder på en inbjudande floral doft med inslag av rostade hasselnötter, bakad brioche, mörka bär och integrerat fat. Smaken är generös och stram på samma gång med inslag av tropisk frukt, mörka bär, nybakad levain, nyrivet limeskal, salta ostronskal och integrerat ekfat. Drickfönster 5-10 år.

Mousse: Explosiv, Generös, krämig, Rund

93/100

Doften är inbjudande med inslag av röda och mörka bär, mogen citrus samt en svag ton av rostade hasselnötter. Smaken är len och rund med inslag av röda äpplen, mörka bär, tropisk stenfrukt, citrus och markerade mineraler i avslutet.

Mousse: Direkt, Fyllig, Generös, Integrerad, Len