Champagne

94/100

Vinet har en gyllene färg med små, eleganta bubblor. Först visar vinet inte riktigt upp sig, men efter bara några minuter i glaset är det en helt annan visa. Doften visar upp druvan chardonnay på bästa sätt med inslag av rostade hasselnötter, brynt smör, honung, gula äpplen och citrus. I gommen upplevs texturen som behagligt fyllig med en mjuk, fin mousse som fyller munnen. Smaken bjuder på toner av nyrostade hasselnötter, bakad brioche, smält smör, solmogna gula äpplen, citron och en rik mineralitet.

Mousse: Finlemmad, Generös, Integrerad, krämig, Len, Stor

95/100

Vinet bjuder på en förförisk doft med inslag av körsbärsblomma, blodgrape, rostad brioche och saftiga plommon. Smaken bjuder på en livlig syra som ger en uppfriskande känsla, med noter av blodgrape, salta mineraler, vit persika och sommarbär. Avslutet är elegant och rundas av med en mjuk och fin tanninstruktur, vilket gör vinet till en perfekt följeslagare till en mängd olika maträtter.

Mousse: Finlemmad, Integrerad, krämig, Len, Rund

91/100

539:-

Härlig och fräsch champagne med en vacker ljusgul färg. Vinet bjuder på en komplex smakprofil med inslag av citrusfrukter, mineraler och både gröna och gula äpplen. Dessutom finns det subtila toner av rostat bröd, apelsin och nougat som ger en extra dimension. Denna klassiska champagne är ett utmärkt val för många olika tillfällen och erbjuder en fantastisk balans mellan kvalitet och pris.

Mousse: Generös, Kraftig, Len, Stor

92/100

579:-

Vinet har en inbjudande doft med solvarm och generös fruktighet, inslag av rostat bröd och röda äpplen. I smaken är frukten och syran är tydlig, med inslag av gula tropiska frukter, vilket ger en fin balans. Det har ett långt, torrt avslut med inslag av kalk och mineraler. Vinet består till 35% av reservvin från en perpetuell blandning som startades 1985, varav cirka 10% har lagrats på ekfat.

Mousse: Explosiv, Generös, Integrerad, Mjuk

92/100

399:-

Palmer & Co är utan tvekan ett av de mest prisvärda köpen i sin prisklass. Champagnen bjuder på en härligt generös brödighet med inslag av begynnande mognad, som elegant balanseras av en kraftfull syra och distinkta mineraltoner med en nästan saltig karaktär. Detta vin är en utmärkt följeslagare till mat och är en champagne som alltid bör finnas redo i kylen.

Mousse: Finlemmad, Fyllig, Generös, Kraftig, krämig

94/100

696:-

Christophe Pitois, en passionerad odlare från Les Mesnil, med en imponerande bakgrund som chef de cave på flera välrenommerade champagnehus. Nu har han äntligen lanserat sin egen champagne. I denna skapelse får vi njuta av frisk frukt från Les Mesnil, med tydliga inslag av krita, citrus, gröna äpplen och salta mineraler. Avslutet är långt och uppfriskande. Njut i stora klunkar till ostron.

Mousse: Finlemmad, Integrerad, krämig, Rund

92/100

850:-

Detta vin är en perfekt match för dig som uppskattar ekad Chardonnay. Doften är generöst utvecklad och bjuder på en härlig kombination av tropisk frukt, rostat bröd och brynt smör. Smaken är välbalanserad och bjuder på nyanser av rostat surdegsbröd, brynt smör, ananas, mango, grapefrukt, krita och ostronskal. Vinet är njutbart redan nu, men har potential att utvecklas ytterligare under de kommande 3-5 åren. För att förhöja upplevelsen rekommenderas det att serveras tillsammans med läckra tilltugg.

Mousse: Finlemmad, Integrerad, krämig

94/100

Detta vin bjuder på en direkt och välbalanserad syra, med en integrerad mineralitet som ger en elegant struktur. Smaken domineras av björnbär, blåbär och mörka bigarråer, kompletterat av röda äpplen och en begynnande mognad. Noter av rostat bröd och smör adderar en underbar djuphet, med lager på lager av smak som utvecklas i glaset. Avslutet är långt och harmoniskt, där syran smälter in på ett utsökt sätt.

Mousse: Finlemmad, Integrerad, Len, Mjuk

93/100

649:-

Agent 007 har verkligen god smak när han väljer Bollinger som sin favoritchampagne. Denna tidlösa klassiker imponerar med sin generösa brödighet och subtilt oxiderade stil, som alltid lyckas vinna mitt hjärta. Här möts mogna äpplen med en frisk smakprofil, där inslag av gula äpplen, rostat bröd, torkade aprikoser, hasselnötter, vit choklad och grapefrukt harmoniserar perfekt. Den balanserade syran och den smörbrynta briochetonen fulländar upplevelsen.

Mousse: Fyllig, Integrerad, krämig, Mjuk, Rund

91/100

499:-

En elegant doft av äpplen, där även toner av citrus framträder. Smaken bjuder på toner av äpplen och citrus, kompletterad av rostade nötter, bakverk och en subtil mineralitet. Det är en fruktig och mycket frisk smakupplevelse med inslag av gula äpplen, rostat bröd, mineral, fransk nougat och grapefrukt. Avslutet är långt och präglas av en fin syra och en härlig kritighet, vilket gör vinet utmärkt för att matcha med mat.

Ekologisk: JaMousse: Generös, Integrerad, krämig, Rund, Stor

96/100

Delikata toner av smörigt rostat bröd, krispiga gula frukter, honung, varma kryddor och mogna stenfrukter. Den är fyllig och djup med en vinös karaktär, med lager-på-lager av koncentrerad frukt som möter skarpa syror med en elegant, pärlande mousse. Vinet är underbart nu men kommer nå sin topp om 3-7 år.

Mousse: Finlemmad, Fyllig, Generös, Integrerad, krämig, Mjuk, Rund