Champagne

92/100

399:-

Palmer & Co är utan tvekan ett av de mest prisvärda köpen i sin prisklass. Champagnen bjuder på en härligt generös brödighet med inslag av begynnande mognad, som elegant balanseras av en kraftfull syra och distinkta mineraltoner med en nästan saltig karaktär. Detta vin är en utmärkt följeslagare till mat och är en champagne som alltid bör finnas redo i kylen.

Mousse: Finlemmad, Fyllig, Generös, Kraftig, krämig

94/100

696:-

Christophe Pitois, en passionerad odlare från Les Mesnil, med en imponerande bakgrund som chef de cave på flera välrenommerade champagnehus. Nu har han äntligen lanserat sin egen champagne. I denna skapelse får vi njuta av frisk frukt från Les Mesnil, med tydliga inslag av krita, citrus, gröna äpplen och salta mineraler. Avslutet är långt och uppfriskande. Njut i stora klunkar till ostron.

Mousse: Finlemmad, Integrerad, krämig, Rund

92/100

850:-

Detta vin är en perfekt match för dig som uppskattar ekad Chardonnay. Doften är generöst utvecklad och bjuder på en härlig kombination av tropisk frukt, rostat bröd och brynt smör. Smaken är välbalanserad och bjuder på nyanser av rostat surdegsbröd, brynt smör, ananas, mango, grapefrukt, krita och ostronskal. Vinet är njutbart redan nu, men har potential att utvecklas ytterligare under de kommande 3-5 åren. För att förhöja upplevelsen rekommenderas det att serveras tillsammans med läckra tilltugg.

Mousse: Finlemmad, Integrerad, krämig

94/100

Detta vin bjuder på en direkt och välbalanserad syra, med en integrerad mineralitet som ger en elegant struktur. Smaken domineras av björnbär, blåbär och mörka bigarråer, kompletterat av röda äpplen och en begynnande mognad. Noter av rostat bröd och smör adderar en underbar djuphet, med lager på lager av smak som utvecklas i glaset. Avslutet är långt och harmoniskt, där syran smälter in på ett utsökt sätt.

Mousse: Finlemmad, Integrerad, Len, Mjuk

93/100

649:-

Agent 007 har verkligen god smak när han väljer Bollinger som sin favoritchampagne. Denna tidlösa klassiker imponerar med sin generösa brödighet och subtilt oxiderade stil, som alltid lyckas vinna mitt hjärta. Här möts mogna äpplen med en frisk smakprofil, där inslag av gula äpplen, rostat bröd, torkade aprikoser, hasselnötter, vit choklad och grapefrukt harmoniserar perfekt. Den balanserade syran och den smörbrynta briochetonen fulländar upplevelsen.

Mousse: Fyllig, Integrerad, krämig, Mjuk, Rund

91/100

499:-

En elegant doft av äpplen, där även toner av citrus framträder. Smaken bjuder på toner av äpplen och citrus, kompletterad av rostade nötter, bakverk och en subtil mineralitet. Det är en fruktig och mycket frisk smakupplevelse med inslag av gula äpplen, rostat bröd, mineral, fransk nougat och grapefrukt. Avslutet är långt och präglas av en fin syra och en härlig kritighet, vilket gör vinet utmärkt för att matcha med mat.

Ekologisk: JaMousse: Generös, Integrerad, krämig, Rund, Stor

96/100

Delikata toner av smörigt rostat bröd, krispiga gula frukter, honung, varma kryddor och mogna stenfrukter. Den är fyllig och djup med en vinös karaktär, med lager-på-lager av koncentrerad frukt som möter skarpa syror med en elegant, pärlande mousse. Vinet är underbart nu men kommer nå sin topp om 3-7 år.

Mousse: Finlemmad, Fyllig, Generös, Integrerad, krämig, Mjuk, Rund

90/100

349:-

Här förenas begynnande mognadstoner med friska citrusfrukter, nötter, rostat bröd och en subtil mineralitet. Vinet har en utmärkt krispighet, med en tydlig syra och salta mineraler som bidrar till en härlig fräschör. Gott i glaset till mat men ännu bättre med några års lagring. Kooperativet lyckas ständigt leverera kvalitet i förhållande till pris.

Mousse: Finlemmad, Generös, krämig, Rund

95/100

869:-

Komplex och välutvecklad, med en påtagligt frisk smak som bjuder på inslag av solvarma äpplen, rostat bröd, bakverk, gula plommon, medlhavscitron och pomerans. Smaken är öppen och tillgänglig, perfekt för att avnjutas men syran bjuder även in till lagring i upp till fem år. Detta är en ny, glimrande årgång av Pol Roger – vinet med världens mest drickbara adress!

Mousse: Finlemmad, Fyllig, Generös, krämig, Mjuk

90/100

879:-

En svenskfavorit i större format och en större vinupplevelse. Smaken är generös och komplex, med friska inslag av röd citrus, solvarma röda äpplen, mineraler, valnötter, vit choklad och grapefrukt bidrar till en mycket frisk smakupplevelse. Detta vin passar utmärkt som aperitif eller till lättare vegetariska rätter, samt till fisk- och skaldjursrätter. En perfekt följeslagare för många tillfällen! Särskilt i magnum-format.

Mousse: Finlemmad, Generös, krämig

96/100

949:-

Vid första provsmakningen av vinet förde doften mig omedelbart till minnen av Selosse Initial. Detta vin är något av en oslipad diamant, och när jag nyligen fick möjlighet att prova det från en magnumflaska blev jag helt överväldigad. Komplex doft som bjuder på integrerade ekfat med fräsch frukt och inslag av röda äpplen, mocka, kakao och salta mineraler. Smaken är djup och fyllig med toner av av grapefrukt, röda äpplen, choklad, kaffebönor, nötter, brioche, honung och ostronskal. Ekfaten bidrar till vinets karaktär. Läcker struktur, som avslutas med en kraftfull, brödig eftersmak. Köp en låda och lagra fem till tio år. Vinet för dig som gillar Selosse men har svårt att få tag på dem. Passa på nu, om ett par år så är dessa lika svåra att köpa som Selosse!

Mousse: Finlemmad, Generös, krämig