Champagne

93/100

629:-

Denna champagne är en blandning av 55% chardonnay, 30% meunier och 15% pinot noir, vilket ger en vacker laxrosa färg. Doften är en symfoni av smultron, vildhallon, sommaräpplen och röd citrus. Smaken är välbalanserad med en imponerande syra och inslag av solmogna röda äpplen, blodgrape och salta mineraler. Den långvariga eftersmaken lämnar en behaglig känsla med komplexitet. Mat - ja tack.

Mousse: Direkt, Finlemmad, Generös, Integrerad, krämig

91/100

459:-

Vinet är gjort på 100% meunier och bjuder på en doft av mineraler med inslag av höstäpplen. Vinet har en gyllene färg med en krämig mousse. Smaken är komplex och aromatisk, med nyanser av torkade äpplen, blodgrape och en subtil kryddighet.

Mousse: Direkt, Fyllig, Generös, Kraftig

94/100

Inbjudande doft med inslag av gula äpplen, apelsinblommar, mineraler och krita. Smaken är generöst munfyllande med flera lager av smaker. Vinet har välbalanserad syra följt med toner av solvarma äpplen, testad citrus, nougat, mandel, smörstekt brioche, ostronskal och krita. Ett stort vin idag men kan vinna lite på lagring, med andra ord kan man med gott samvete öppna sina flaskor redan nu men även spara ett gäng!

Mousse: Finlemmad, Generös, krämig, Mjuk, Rund

93/100

4039:-

Vinet uppvisar en vacker, djup laxrosafärg. Doften är förförisk och komplex på samma gång, med aromer av torkade plommon, blodapelsin, vildhallon, nybakade bakverk och marsipan. Smaken är rik och fyllig, där svarta körsbär och röda vinbär harmoniserar med saftiga hallon och rostade nötter. Avslutet är långt och elegant, med en kvarstående mineralitet som ger en fräschör och balans. Vinet är tillgängligt och njutbart redan från start.

Mousse: Direkt, Explosiv, Generös, krämig, Len, Mjuk

93/100

Gyllengul färg med silvriga nyanser. Doften bjuder på toner av vit frukt, verbena och en lätt mineralisk karaktär. Smaken är kraftfull och koncentrerad, med inslag av citrusfrukter, gula äpplen och honung. Inledningsvis kan den upplevas som något återhållsam, men efter ett par timmars luftning avslöjar denna exceptionella årgång sin fulla potential. Skynda att köpa, men lägg undan några flaskor i källaren i 5-10 år för en ännu större upplevelse.

Mousse: Fyllig, Generös, krämig, Len, Rund

95/100

2649:-

Det är sällsynt att en Krug är så tillgänglig vid sin premiär. Vanligtvis föredrar jag att lagra dem i några år för att låta dem utvecklas ytterligare, men 173:an är exceptionellt tillgänglig och generös i sin karaktär. I varje flaska Krug finns det en komplexitet av dofter och smaker. Doften bjuder på rostat briochebröd, verbena, vita tropiska frukter och solmogen kaffirlime. Smaken är en perfekt balans av vit persika, solmogen gul citrus, rostade toner, pinjenötter och hasselnötter. Den generösa frukten kompletteras av friska, salta mineraler som ger en uppfriskande avslutning.

Mousse: Direkt, Finlemmad, Integrerad, krämig, Mjuk, Rund

91/100

529:-

Philipponnat, en familjeproducerad champagne från Mareuil-sur-Aÿ, erbjuder här en fruktig och mycket frisk champagne. Denna bjuder på inslag av röda äpplen, mineraler, honung, rostat bröd, fransk nougat, torkade aprikoser och ett stänk av grapefrukt. Perfekt till fisk och skaldjur med sin pigga syra.

Mousse: Finlemmad, Fyllig, Generös

91/100

675:-

Torr och frisk smak med inslag av citrusfrukter, stenfrukter, salta ostronskal och en mineralisk karaktär. Den fina moussen ger en behaglig textur, med en mjuk lång finish. Den perfekta aperitifen.

Mousse: Explosiv, Finlemmad, Generös, Integrerad, krämig, Len

94/100

Vinet har en gyllene färg med små, eleganta bubblor. Först visar vinet inte riktigt upp sig, men efter bara några minuter i glaset är det en helt annan visa. Doften visar upp druvan chardonnay på bästa sätt med inslag av rostade hasselnötter, brynt smör, honung, gula äpplen och citrus. I gommen upplevs texturen som behagligt fyllig med en mjuk, fin mousse som fyller munnen. Smaken bjuder på toner av nyrostade hasselnötter, bakad brioche, smält smör, solmogna gula äpplen, citron och en rik mineralitet.

Mousse: Finlemmad, Generös, Integrerad, krämig, Len, Stor

95/100

Vinet bjuder på en förförisk doft med inslag av körsbärsblomma, blodgrape, rostad brioche och saftiga plommon. Smaken bjuder på en livlig syra som ger en uppfriskande känsla, med noter av blodgrape, salta mineraler, vit persika och sommarbär. Avslutet är elegant och rundas av med en mjuk och fin tanninstruktur, vilket gör vinet till en perfekt följeslagare till en mängd olika maträtter.

Mousse: Finlemmad, Integrerad, krämig, Len, Rund

91/100

539:-

Härlig och fräsch champagne med en vacker ljusgul färg. Vinet bjuder på en komplex smakprofil med inslag av citrusfrukter, mineraler och både gröna och gula äpplen. Dessutom finns det subtila toner av rostat bröd, apelsin och nougat som ger en extra dimension. Denna klassiska champagne är ett utmärkt val för många olika tillfällen och erbjuder en fantastisk balans mellan kvalitet och pris.

Mousse: Generös, Kraftig, Len, Stor