Taittinger Comtes de Champagne Brut Blanc de Blancs 2011

Champagne, Flaska

95/100

1595:-

BeskrivningDruvorna till Comtes de Champagne kommer från fem byar i Côte des Blancs, alla med Grand Crus status; Avize, Chouilly, Cramant, Mensil-sur-Oger och Oger. 1952 släpptes den första årgången av Comtes de Champagne och 2011 blir nu den 38:e i serien. Skörden 2011 var ovanlig och oförutsägbar. En mild, varm och torr vår följdes av en svalare och regnigare sommar, vilket gjorde att druvorna tog lång tid på sig att mogna. Skörden startade i slutet av augusti och går till historien som en av dem tidigaste i Champagne väldigt likt 2003 men utan samma värmebölja. Trots väderutmaningar blev det goda resultat av druvor med hög koncentration och friskhet.

RecensionDoften är fylld av vita florala toner, viss brödighet, honung och salta ostronskal. Moussen och texturen är elegant och mjukt balanserad. Det är ett relativt ungt vin som kommer vinna på att lagras minst fem år. Trots den underskattade årgången 2011 som väldigt få hus har deklarerat har Taittinger lyckats skapa ett fantastiskt vin. I smaken kommer toner av gröna svenska äpplen, mineraler, citrusfrukt, brioche, brynt smör, honung viss nötighet i avslutet. Detta vin vinner på att luftas och tempereras för att öppna sig. Servera gärna i en lite större glaskupa. När producenten kan skapa ett sådant bra vin från en underskattad årgång då vet du att de är att lita på i alla lägen. -Strålande jobb från Greven av Champagne.

Betyg - 95

Potentiellt betyg - 97

• Mousse

  Finlemmad, Generös, Integrerad, krämig

• Dosage

  9

• Publiceringsdatum

  9 november, 2021