Louis Roederer Cristal Brut 2013

Champagne, Flaska

93/100

2150:-

Beskrivning

Recension60 procent pinot noir och 40 procent chardonnay ifrån 45 utvalda lieux-dits 32 procent av vinet har sett ek under första fermenteringen. Ingen malolaktisk jäsning har genomförts. Precis som årgång 2013 visar i andra cuveer har även Cristal 13 extremt hög syra. Första attacken är nästan som att sätta tänderna i en omogen citron. Men åh så bra vinet blir till lite mat, med skaldjur, skagen, löjrom och ost gifter det sig rejält. Vinet är i balans med inslag av citrus, mineral, gula och gröna äpplen, ostronskal, smörgåskex och lite nyplockade örter. Jag kommer lägga mina Cristal 13 i källaren minst fem år.

Betyg - 93

Potentiellt betyg - 95

• Mousse

  Direkt, Generös, Integrerad, krämig

• Dosage

  8

• Publiceringsdatum

  13 mars, 2021