Lafalise Froissart Cuvée 108

Champagne, Flaska

96/100

949:-

Beskrivning100 % Pinot Noir 3100 flaskor produceras av detta vin. Degogerad 16 november 2023. Parcelle: Les Chauffours,Verzenay GC Höjd över havet: 175 meter Exponering: Nordväst, lutning: 3% Geologi: Krita, kalkhaltig silt Basår: 2020, 16% reservin, solera från «Les Chauffours» Fatjäst med vildjäst på använda barriques 228 l. Lagrad på jästfällningen i faten minst 8 månader, minimum 24 månader på jästfällningen i flaska.

RecensionVid första provsmakningen av vinet förde doften mig omedelbart till minnen av Selosse Initial. Detta vin är något av en oslipad diamant, och när jag nyligen fick möjlighet att prova det från en magnumflaska blev jag helt överväldigad. Komplex doft som bjuder på integrerade ekfat med fräsch frukt och inslag av röda äpplen, mocka, kakao och salta mineraler. Smaken är djup och fyllig med toner av av grapefrukt, röda äpplen, choklad, kaffebönor, nötter, brioche, honung och ostronskal. Ekfaten bidrar till vinets karaktär. Läcker struktur, som avslutas med en kraftfull, brödig eftersmak. Köp en låda och lagra fem till tio år. Vinet för dig som gillar Selosse men har svårt att få tag på dem. Passa på nu, om ett par år så är dessa lika svåra att köpa som Selosse!

Betyg - 96

Potentiellt betyg - 98

• Mousse

  Finlemmad, Generös, krämig

• Dosage

  5

• Publiceringsdatum

  5 februari, 2025