H.BLIN Blanc de Noirs Sélection Parcellaire 2016

Champagne, Flaska

94/100

?:-

Beskrivning

RecensionUtöver producentens äldre årgångar är detta verkligen höjdpunkten. 100% meunier från en utvald växtplats med gamla vinstockar ifrån hembyn Vincelles som är hyllad av flera stora producenter för sin unika och åtråvärda meunier. Vinet är vilat på jästfällningen i nio år. Doften är fylld av viol, nybakad brioche, vita stenfrukter och salta ostronskal. Smaken fylls av lager efter lager vartefter vinet luftas och får temperatur i glaset. Inslag av nybakad brioche, mogen mango, gula persikor, mirabelleplommon, och grönt krispigt äpple. I avslutet finns mängder av pigg syra och salta mineraler. Wow, jag hoppas den kommer till Sverige!

Betyg - 94

Potentiellt betyg - 95

• Mousse

  Direkt, Finlemmad, Fyllig, Generös, Integrerad, krämig, Len, Mjuk, Rund

• Dosage

  2,5

• Publiceringsdatum

  2 augusti, 2025