Dom Pérignon 2012

,

96/100

1699.00:-

Beskrivning

RecensionPinot noir 51% och chardonnay 49% 2012 är lite av en stjärnårgång i Champagne enligt Vincent Chaperon, Chef de Cave, Dom Pérignon. Doften är komplex med många lager, den förändras med luft och temperatur. I den direkta attacken finns det vita blommor som följs av vita stenfrukter och salta mineraler. Smaken är välkomnande och charmig med en krämig struktur. Vinet är energifyllt med inslag av mynta, gula plommon, solvarma äpplen, krita, mineraler, och bakverk. Detta vin dricks utmärkt nu men kan även lagras länge.

Betyg - 96

Potentiellt betyg - 97

• Mousse

  Finlemmad, Generös, Integrerad, Kraftig, krämig

• Dosage

  5

• Publiceringsdatum

  11 juni, 2021