Cuvée Nicolas François Billecart Salmon 2006

,

92/100

1249.00:-

Beskrivning

RecensionCuvée Nicolas François skapades 1964 som en hyllning till husets grundare. 60 % pinot noir från premier och grand cru samt 40% chardonnay från Côte des Blancs. 5 % av vinet har vinifierats i ekfat, det har genomgått delvis malolaktisk fermentering och legat 10 år på jäst. Vinet är i balans med en härlig begynnande mognad. Insteg av rostade hasselnötter, marsipan och brioche som ger en fyllighet till vinet. Detta avlöses av citrus och gula höstäpplen blandat med saltig mineralitet. Ett härligt mat eller bras-vin.

Betyg - 92

Potentiellt betyg - 94

• Mousse

  Generös, krämig, Len

• Dosage

  6

• Publiceringsdatum

  28 september, 2020