Billecart-Salmon Cuvée Nicolas Francois 2007

Champagne, Flaska

92/100

1195:-

Beskrivning

RecensionCuvée Nicolas François skapades 1964 som en hyllning till husets grundare. 60 % pinot noir från premier och grand cru samt 40% chardonnay från Côte des Blancs. 5 % av vinet har vinifierats i ekfat, det har genomgått delvis malolaktisk fermentering och legat 10 år på jäst. Vinet är i balans med en härlig massiv syrastruktur. Inbjudande lättsam doft med vita florala toner. I attacken är syran påtaglig med toner av citrus och gröna höstäpplen blandat med saltig mineralitet. Ett härligt matvin som har framtiden för sig. Lagras med fördel 5-10 år.

Betyg - 92

Potentiellt betyg - 96

• Mousse

  Finlemmad, Generös, Kraftig

• Publiceringsdatum

  13 maj, 2021