Champagne Vincent Bliard

Champagne Vincent Bliard är en liten familjeproducent med säte i Hautvillers Premier Cru, den historiska byn ovanför Vallée de la Marne som ofta beskrivs som en av Champagnes verkliga vaggar. Som Récoltant-Manipulant arbetar familjen med sina egna vingårdar och producerar omkring 12 000 flaskor per år.

I dag är det Florence Bliard och Antoine Boquet som för familjens arbete vidare. De har utvecklat sortimentet och gett cuvéerna ett mer samtida uttryck, samtidigt som den ekologiska filosofi som funnits i familjen under flera generationer fortfarande utgör grunden för verksamheten.

Familjen var tidigt ute med ett mer naturligt förhållningssätt till vinodling. Redan under 1960-talet började Jean Bliard arbeta ekologiskt, långt innan miljöfrågor och biologisk mångfald blivit centrala begrepp i Champagne. Den filosofin har efterföljande generationer fortsatt att utveckla.

Florence och Antoine beskriver sitt arbete genom uttrycket ”du vent et de la terre”, från vinden och jorden. Ambitionen är att arbeta lyhört med naturen och låta vingårdarnas karaktär komma fram med så små ingrepp som möjligt.

I källaren spelar ek en viktig roll och bidrar med struktur, vinositet och komplexitet snarare än tydlig fatsmak. Resultatet är generösa och personliga champagner där frukt och textur kombineras med den friskhet och elegans som kännetecknar Hautvillers.

Vincent Bliard är ett intressant exempel på hur en mycket liten familjeproducent kan förena flera generationers ekologiskt arbete med ett modernt och terroirdrivet uttryck. Här finns både historia och tydlig personlighet, producerat i volymer som gör champagnerna till något för den verkligt nyfikne entusiasten.