Champagne Serveaux Fils
Martine och Pascal, tillsammans med sina barn Elodie, Nicolas och Hugo, driver med stolthet champagnehuset Serveaux Fils.
Champagne Serveaux Fils är beläget i den pittoreska byn Passy sur Marne, omgiven av de böljande sluttningarna i hjärtat av Marnedalen. På sina 15 hektar odlar de främst meunier, men även pinot noir och chardonnay. Familjen Serveaux har etablerat sig som sanna pionjärer inom odlingen av meunier och har framgångsrikt återupplivat denna druvsort, som länge varit underskattad. Deras engagemang och expertis har bidragit till att ge meunier den uppskattning den förtjänar.