Champagne Roger Brun
Champagne Roger Brun har en rik historia av vinproduktion som sträcker sig över flera generationer. Det hela började med Léon Brun, farfarsfadern, som förvärvade sin expertis inom champagnetillverkning när han arbetade hos det prestigefyllda Moët & Chandon i början av 1900-talet, mitt under den utmanande phylloxerakrisen.
Ägaren och vinmakaren Philippe Brun, från Roger Brun, är en sann individualist och en ikon inom Champagnevärlden. Med en bakgrund som maskin- och produktionsingenjör samt erfarenhet som industrichef för en stor textilkoncern, återvände han 1999 till familjeföretaget för att leda produktionen av champagnerna under namnet Roger Brun.
Denna kunskap och passion för vinframställning har sedan dess spridit sig genom regionen och blivit en del av familjens arv. Vid 1900-talets början hade familjen Brun vuxit till att omfatta omkring 120 släktingar, vilket har resulterat i skapandet av tre distinkta varumärken: Edouard Brun, René Brun och Roger Brun. Dessa varumärken bär alla på familjens stolta tradition och engagemang för kvalitet.
Philippe är en vetenskapsman i ordets rätta bemärkelse, och hans insikter om användningen av bekämpningsmedel speglar hans noggranna överväganden och djupgående forskning. Oavsett om man håller med honom eller inte, är hans slutsatser resultatet av en grundlig och välunderbyggd analys. Han är som ett levande uppslagsverk om Champagne, alltid redo att dela med sig av sin omfattande kunskap. Varje gång jag besöker honom, finns det alltid något nytt att upptäcka och smaka på, vilket gör att det finns en cuvée för varje smakpreferens.
De flesta av hans viner har lagrats på gamla ekfat, där Philippe inte strävar efter att framhäva ekens smak, utan istället fokuserar på den uttrycksfullhet som mikrooxidation kan ge. Resultatet blir en ökad vinositet och en mer jästig, brödig karaktär. Philippe har en särskild passion för Pinot Noir, medan han har en mer kritisk syn på Chardonnay. "En champagne behöver alltid Pinot Noir," hävdar han bestämt.
Denna kunskap och passion för vinframställning har sedan dess spridit sig genom regionen och blivit en del av familjens arv. Vid 1900-talets början hade familjen Brun vuxit till att omfatta omkring 120 släktingar, vilket har resulterat i skapandet av tre distinkta varumärken: Edouard Brun, René Brun och Roger Brun. Dessa varumärken bär alla på familjens stolta tradition och engagemang för kvalitet.
Philippe är en vetenskapsman i ordets rätta bemärkelse, och hans insikter om användningen av bekämpningsmedel speglar hans noggranna överväganden och djupgående forskning. Oavsett om man håller med honom eller inte, är hans slutsatser resultatet av en grundlig och välunderbyggd analys. Han är som ett levande uppslagsverk om Champagne, alltid redo att dela med sig av sin omfattande kunskap. Varje gång jag besöker honom, finns det alltid något nytt att upptäcka och smaka på, vilket gör att det finns en cuvée för varje smakpreferens.
De flesta av hans viner har lagrats på gamla ekfat, där Philippe inte strävar efter att framhäva ekens smak, utan istället fokuserar på den uttrycksfullhet som mikrooxidation kan ge. Resultatet blir en ökad vinositet och en mer jästig, brödig karaktär. Philippe har en särskild passion för Pinot Noir, medan han har en mer kritisk syn på Chardonnay. "En champagne behöver alltid Pinot Noir," hävdar han bestämt.