Champagne Roger Brun
Champagne Roger Brun har producerat vin i generationer. Léon Brun, farfarsfadern lärde sig hantverket att tillverka champagne när han arbetade med Moët & Chandon i början av 1900-talet under phylloxerakrisen. Sedan dess har talangen för vinframställning spridit sig över regionen. Vid 1900-talets början hade familjen Brun uppemot 120 släktingar. Hittills har det genererat 3 olika varumärken: Edouard Brun, René Brun och Roger Brun.
Ägaren och vinmakaren Philippe Brun – från Roger Brun – är en sann individualist och ikon inom Champagne. Han är maskin- och produktionsingenjör och var industrichef för en stor textilkoncern. 1999 kom han tillbaka i familjeföretaget för att ta ledningen över champagnerna Roger Brun.
Philippe är en vetenskapsman och detta återspeglas i hans tankar om användningen av bekämpningsmedel. Håll med eller inte, Philippe har nått sina slutsatser baserat på noggrant övervägande och noggrann forskning. Han är ett vandrande champagneuppslagsverk fullspäckat med information om allt du kan tänkas vilja veta om Champagne. Philippe har en otaliga mängd olika cuvees. Varje gång jag tittar förbi finns det något nytt att smaka på. Det finns ett vin för varje smak.
De flesta av vinerna har lagrats på gamla ekfat. Han söker inte smaken av ek utan den uttrycksfullhet som bildas av mikrooxidation. Resultatet är mer vinositet och en mer jästig/brödig karaktär. Philippe har en passion för Pinot Noir, men en kanske mindre uppskattande syn på Chardonnay. "En champagne behöver alltid Pinot Noir", hävdar han.
Philippe är en vetenskapsman och detta återspeglas i hans tankar om användningen av bekämpningsmedel. Håll med eller inte, Philippe har nått sina slutsatser baserat på noggrant övervägande och noggrann forskning. Han är ett vandrande champagneuppslagsverk fullspäckat med information om allt du kan tänkas vilja veta om Champagne. Philippe har en otaliga mängd olika cuvees. Varje gång jag tittar förbi finns det något nytt att smaka på. Det finns ett vin för varje smak.
De flesta av vinerna har lagrats på gamla ekfat. Han söker inte smaken av ek utan den uttrycksfullhet som bildas av mikrooxidation. Resultatet är mer vinositet och en mer jästig/brödig karaktär. Philippe har en passion för Pinot Noir, men en kanske mindre uppskattande syn på Chardonnay. "En champagne behöver alltid Pinot Noir", hävdar han.