Champagne Pol Roger
Pol Roger äger 90 hektar odlingsmark och köper druvor av kontrakterade odlare från en nästan lika stor yta. Huset fokuserar på sin stil som är mest känd för sin friskhet och balans. Man har en årlig produktion på mellan 1,5-2 miljoner flaskor.
Husets historia tar sin början i den lilla byn Ay, utanför Epernay. På julafton 1831 föder Julie sonen Pol tillsammans med sin make Pierre Charles Jean-Baptiste Roger. När Pol Roger var 17 år gammal började han sin Champagne-karriär i Ay och hade efter 6 månader sålt 3 769 flaskor och 825 halvflaskor. Utvecklingen gick raskt och efter två år, 1851, gick flyttlasset till nya lokaler i Epernay.
Här växte firman i betydelse, dels genom att sälja sur lattes (icke etiketterat vin) till andra champagnehus, men framförallt byggde han tillsammans med sin importör i England upp den brittiska marknaden, där kunderna var mycket förtjusta i den torrare, stiligare och renare champagnen som huset producerade. Men medan affärerna och Pol Rogers rykte stadigt växte, började problemen torna upp sig för grundaren. Vinlusens härjningar, svår frost och modern Julies död 1895 tog honom hårt och hans vacklande hälsa ledde till slut att han avled i december 1899 och överlämnade champagnehuset till sina söner Maurice och George.
Sönernas karriär började med ett BRAK redan 10 dagar efter att de begravit sin far.
23 februari 1900, det var kallt och blött i Epernay och ett förödande jordskred fick Pol Rogers vinkällare att rasa in. Ungefär 1,5 miljon handblåsta flaskor med champagne förstördes och begravdes när källaren störtade samman. Maurice och George hoppades ett tag att kunna gräva fram flaskorna för att se om några hade klarat sig. Men ytterligare en vinkällare rasade in i närheten strax därefter och bröderna bestämde att det var för riskabelt.
När Pol Roger nu 118 år senare började gräva på området där den gamla vinkällaren låg för att bygga en ny lagerbyggnad fanns inga förhoppningar att hitta några hela flaskor.
Efter en del inledande borrningar stötte man på delar av gamla champagneflaskor och hoppet tändes. Det här var den 15 januari 2018 och borrningarna och grävarbetet gjordes sedan betydligt lugnare under överinseende av Pol Rogers pensionerade källarchef Dominic Petit. Nästa dag hittades en helt intakt flaska, dagen efter fem eller sex och när de hittat 26 välbehållna handblåsta flaskor stoppade de borr- och grävarbetena för att utforska närmre möjligheten till fler hela flaskor.
De vackra handblåsta flaskor som har hittats har inga etiketter men är helt intakta, korkarna är i gott skick och sitter där de ska förseglade med ett metallband och drycken ser ut att vara helt klar. Årgångarna är troligen mellan 1887 och 1898. Experterna på Pol Roger kommer att under den närmsta tiden genomföra traditionell ”riddling” för hand dvs sakta vända upp och ner och vrida på flaskorna för att få avlagringar och sediment att sjunka till flaskans hals och sedan göra ett korkbyte (degorgering), precis så som de alltid gör med alla sina flaskor. Sedan ska champagnen testas.
– Vi kommer nog kunna räkna bubblorna om vi ser några, men vi kommer definitivt få en fantastisk upplevelse när vi provar de här flaskorna. Säger Laurent d’Harcourt VD på Pol Roger.
Sir Winston Churchill
Förhållandet mellan Champagne Pol Roger och Sir Winston Churchill sträcker sig tillbaka till ett lyckosamt möte vid en lunch hos den brittiske ambassadören i Frankrike, några månader efter Paris befrielse, där den yppiga årgångschampagnen 1928 Pol Roger serverades. En av gästerna vid lunchen var den vackra Odette Pol Roger, en annan premiärminister Winston Churchill, som hon genast kom mycket bra överens med. En vänskap föddes och varade fram till Churchills död.
Churchill hann under sin livstid aldrig besöka 44 Avenue de Champagne, där Champagne Pol Roger ligger.
Men det hindrade honom inte från att utnämna det till ”världens mest drickbara adress”.
Champagne Pol Roger skapade sin prestigecuvée till Sir Winston Churchills ära.
Den exakta sammansättningen är en väl bevarad familjehemlighet, men det är onekligen så att resultatet skulle ha välkomnats av den man till vilket vinet är tillägnat. ”Min smak är enkel, jag nöjer mig med lätthet med det bästa”.
Pinot noir dominerar och ger struktur, bredd och robusthet medan chardonnay bidrar med elegans, finess, och subtilitet.
Cuvée Sir Winston Churchill produceras på Grand Cru druvor från vingårdar som odlades under Churchills levnad. Vinet produceras endast vid utvalda årgångar.
Här växte firman i betydelse, dels genom att sälja sur lattes (icke etiketterat vin) till andra champagnehus, men framförallt byggde han tillsammans med sin importör i England upp den brittiska marknaden, där kunderna var mycket förtjusta i den torrare, stiligare och renare champagnen som huset producerade. Men medan affärerna och Pol Rogers rykte stadigt växte, började problemen torna upp sig för grundaren. Vinlusens härjningar, svår frost och modern Julies död 1895 tog honom hårt och hans vacklande hälsa ledde till slut att han avled i december 1899 och överlämnade champagnehuset till sina söner Maurice och George.
Sönernas karriär började med ett BRAK redan 10 dagar efter att de begravit sin far.
23 februari 1900, det var kallt och blött i Epernay och ett förödande jordskred fick Pol Rogers vinkällare att rasa in. Ungefär 1,5 miljon handblåsta flaskor med champagne förstördes och begravdes när källaren störtade samman. Maurice och George hoppades ett tag att kunna gräva fram flaskorna för att se om några hade klarat sig. Men ytterligare en vinkällare rasade in i närheten strax därefter och bröderna bestämde att det var för riskabelt.
När Pol Roger nu 118 år senare började gräva på området där den gamla vinkällaren låg för att bygga en ny lagerbyggnad fanns inga förhoppningar att hitta några hela flaskor.
Efter en del inledande borrningar stötte man på delar av gamla champagneflaskor och hoppet tändes. Det här var den 15 januari 2018 och borrningarna och grävarbetet gjordes sedan betydligt lugnare under överinseende av Pol Rogers pensionerade källarchef Dominic Petit. Nästa dag hittades en helt intakt flaska, dagen efter fem eller sex och när de hittat 26 välbehållna handblåsta flaskor stoppade de borr- och grävarbetena för att utforska närmre möjligheten till fler hela flaskor.
De vackra handblåsta flaskor som har hittats har inga etiketter men är helt intakta, korkarna är i gott skick och sitter där de ska förseglade med ett metallband och drycken ser ut att vara helt klar. Årgångarna är troligen mellan 1887 och 1898. Experterna på Pol Roger kommer att under den närmsta tiden genomföra traditionell ”riddling” för hand dvs sakta vända upp och ner och vrida på flaskorna för att få avlagringar och sediment att sjunka till flaskans hals och sedan göra ett korkbyte (degorgering), precis så som de alltid gör med alla sina flaskor. Sedan ska champagnen testas.
– Vi kommer nog kunna räkna bubblorna om vi ser några, men vi kommer definitivt få en fantastisk upplevelse när vi provar de här flaskorna. Säger Laurent d’Harcourt VD på Pol Roger.
Sir Winston Churchill
Förhållandet mellan Champagne Pol Roger och Sir Winston Churchill sträcker sig tillbaka till ett lyckosamt möte vid en lunch hos den brittiske ambassadören i Frankrike, några månader efter Paris befrielse, där den yppiga årgångschampagnen 1928 Pol Roger serverades. En av gästerna vid lunchen var den vackra Odette Pol Roger, en annan premiärminister Winston Churchill, som hon genast kom mycket bra överens med. En vänskap föddes och varade fram till Churchills död.
Churchill hann under sin livstid aldrig besöka 44 Avenue de Champagne, där Champagne Pol Roger ligger.
Men det hindrade honom inte från att utnämna det till ”världens mest drickbara adress”.
Champagne Pol Roger skapade sin prestigecuvée till Sir Winston Churchills ära.
Den exakta sammansättningen är en väl bevarad familjehemlighet, men det är onekligen så att resultatet skulle ha välkomnats av den man till vilket vinet är tillägnat. ”Min smak är enkel, jag nöjer mig med lätthet med det bästa”.
Pinot noir dominerar och ger struktur, bredd och robusthet medan chardonnay bidrar med elegans, finess, och subtilitet.
Cuvée Sir Winston Churchill produceras på Grand Cru druvor från vingårdar som odlades under Churchills levnad. Vinet produceras endast vid utvalda årgångar.