Champagne Pierre Brigandat
Champagnehuset Pierre Brigandat är en småskalig producent med 20 hektar vinodlingar i staden Channes (Côtes des Bars), i södra utkanten av Champagne. Här odlas och handskördas huvudsakligen Pinot Noir vilket även är den druva som vinmakaren Bertrand Brigandat fokuserar på. Champagne Pierre Brigandat Brut Tradition är en såkallad Blanc de Noir vilket innebär en vit champagne producerat uteslutande på blå druvor.
Hos Champagne Pierre Brigandat producerar man knappa 50 000 flaskor champagne per år.
Druvorna som blir över säljs av tradition till bland annat champagnehuset Laurent-Perrier.
Druvorna plockas för hand och minimalt med tillsatser använts i så väl vingård som produktion. Bertrand Brigandat arbetar hårt för att bli en helt ekologisk vinodlare och hoppas att inom ett par år ha nått målet. Bertrand anses vara lite av en biodynamisk idealist.
Druvorna som blir över säljs av tradition till bland annat champagnehuset Laurent-Perrier.
Druvorna plockas för hand och minimalt med tillsatser använts i så väl vingård som produktion. Bertrand Brigandat arbetar hårt för att bli en helt ekologisk vinodlare och hoppas att inom ett par år ha nått målet. Bertrand anses vara lite av en biodynamisk idealist.