Champagne Penet-Chardonnet

Champagne Penet-Chardonnet är en familjeproducent med säte i Verzy Grand Cru på Montagne de Reims. Familjens rötter som vinodlare i området sträcker sig flera generationer tillbaka, med en stark förankring i Verzy och Verzenay, två av de mest betydelsefulla Grand Cru-byarna för framför allt pinot noir.

Namnet Penet-Chardonnet etablerades 1967 genom äktenskapet mellan Christian Penet och Marie-Louise Chardonnet, då två vinodlarfamiljers historia förenades. I dag leds Maison Penet av Alexandre Penet tillsammans med sin fru Martine.

Alexandre har satt en tydlig prägel på husets moderna utveckling. Filosofin bygger på att champagnen i första hand ska uttrycka sitt ursprung snarare än dosage eller en påtvingad husstil. Därför arbetar han konsekvent med låg dosage och i flera cuvéer helt utan dosage, vilket ger torra, precisa och gastronomiska champagner där frukt, syra och mineralitet får stå i centrum.

Vingårdarna ligger huvudsakligen i Verzy och Verzenay Grand Cru och omfattar ett stort antal mindre parceller med varierande exponering och jordmån. Pinot noir har en naturlig huvudroll, kompletterad av chardonnay, och arbetet blir alltmer fokuserat på att tydliggöra skillnaderna mellan enskilda lägen.

Maison Penet arbetar i dag med flera uttryck, där Penet-Chardonnet utgör den historiska kärnan medan Alexandre Penet och Ex Ante representerar andra delar av husets utveckling och filosofi.

Penet-Chardonnet är en producent för den som uppskattar champagne med struktur, precision och tydlig terroirkänsla. Här möter familjens långa historia i Montagne de Reims en modern filosofi där låg dosage, noggrann vinifiering och ursprung står före sötma och stilisering.