Champagne Olivier Père & Fils
Olivier Père & Fils äger omkring 20 olika vinodlingar där alla ligger i byn Trélou sur Marne.
Alla odlingar ligger på bergssluttningar med perfekt söderläge och jordmånen är den typiska kalkhaltiga lerjorden vilket gör att alla tre klassiska druvsorter för champagne odlas, Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay.
Idag är det den fjärde generationen, bröderna Julien och Bertrand, som driver jordbruket i samma anda som förts vidare genom generationerna. Bröderna förfogar idag över ca 11 ha odlingar där vinrankorna är ca 35 år gamla för alla tre druvsorter. Druvorna håller en hög kvalité och mognad p.g.a. det perfekta läget i söder så druvorna får ta del av så mycket solljus som möjligt. Slutresultatet är smakrika och eleganta champagner.
Idag är det den fjärde generationen, bröderna Julien och Bertrand, som driver jordbruket i samma anda som förts vidare genom generationerna. Bröderna förfogar idag över ca 11 ha odlingar där vinrankorna är ca 35 år gamla för alla tre druvsorter. Druvorna håller en hög kvalité och mognad p.g.a. det perfekta läget i söder så druvorna får ta del av så mycket solljus som möjligt. Slutresultatet är smakrika och eleganta champagner.