Champagne Chassenay D’Arce

Champagne Chassenay d’Arce är ett av de mest betydelsefulla kooperativen i Côte des Bar och har sitt säte i Ville-sur-Arce, i den vackra Arcedalen i södra Champagne. Huset grundades 1956 av fem vinodlare som valde att förena sina resurser, kunskaper och vingårdar. I dag samlar Chassenay d’Arce omkring 130 familjer och flera generationer vinodlare.

Tillsammans brukar medlemmarna omkring 315 hektar vingårdar fördelade över ett flertal byar längs floden Arce. Landskapet skiljer sig tydligt från norra Champagne, med böljande sluttningar, skogar och jordar präglade av kalk och märgel från Kimmeridgien, geologiskt nära det man finner längre söderut mot Chablis.

Pinot noir är den självklara huvudpersonen och står för omkring 90 procent av odlingarna. Chardonnay och meunier kompletterar, men här finns även små mängder pinot blanc, en av Champagnes historiska och i dag ovanliga tillåtna druvsorter. Denna bredd har gjort det möjligt för Chassenay d’Arce att både skapa klassiska assemblage och mer särpräglade cuvéer med tydlig Côte des Bar-identitet.

Hållbarhetsarbetet har blivit en viktig del av verksamheten. Chassenay d’Arce blev 2021 det första champagnehuset att certifieras inom Vignerons Engagés, ett omfattande hållbarhetsarbete som inkluderar såväl miljömässiga som sociala och ekonomiska frågor. I dag är omkring 80 procent av vingårdsarealen engagerad i olika miljöcertifierade arbetssätt och huset arbetar även med ekologiskt certifierade vingårdar.

Kooperativets styrka ligger i kombinationen av många odlare, ett stort antal vingårdslägen och en tydlig gemensam identitet. Från tillgängliga cuvéer till årgångschampagner, ekologiska viner och mer ambitiösa prestigeuttryck är pinot noir och Arcedalen den röda tråden.

Chassenay d’Arce visar också hur långt de bästa kooperativen i Champagne har utvecklats. Här handlar det inte längre bara om att samla druvor och skapa volym, utan om att lyfta fram ett specifikt ursprung och visa vad den varmare och sydligare delen av Champagne kan åstadkomma.