Bruno och Laurence har inte bara grundat ett familjehus, utan också byggt en stark familjegemenskap. Deras barn, Manon och Guillaume, växte upp med att leka kurragömma i de historiska källarna. Idag är de vuxna och spelar en aktiv roll i Champagne Charles Mignons verksamhet. Manon, tillsammans med Laurence, driver utvecklingen av vinturismen, medan Guillaume, i samarbete med Bruno, skapar visioner för framtidens cuvéer. Det som verkligen förenar familjen Mignon är deras passion för gastronomi. Familjen har djupa rötter i vinodlingstraditionen från Mesnil-le-Huttier, en charmig liten by i Festigny, belägen bara några kilometer från Epernay.