Champagne Bouché Pere et Fils

Champagne Bouché Père et Fils är en familjeproducent med säte i Pierry, strax söder om Épernay. Huset grundades 1920 av Abel Bouché, men det var sonen Pierre som tog nästa avgörande steg när han 1945 började producera och sälja champagne under familjens eget namn.

Genom generationerna har egendomen vuxit och i dag är det José Bouché och sonen Nicolas som för familjens arbete vidare. De kombinerar den långa traditionen med ett allt mer precist arbete i både vingård och källare.

Familjen förfogar över omkring 30 hektar vingårdar fördelade över nio byar i Champagne. Spridningen mellan olika terroirer, jordmåner och exponeringar ger ett brett druvmaterial och spelar en viktig roll i husets assemblage. Chardonnay, pinot noir och meunier ingår alla i odlingarna.

Vinrankornas genomsnittliga ålder ligger omkring 30 år, men familjen har även parceller med betydligt äldre stockar, vissa omkring 60 år gamla. Druvor från de äldsta rankorna reserveras för husets mer exklusiva cuvéer, där den lägre avkastningen och större koncentrationen ger viner med ytterligare djup och komplexitet.

José och Nicolas arbetar med ambitionen att förena traditionellt champagnehantverk med modern precision och samtidigt låta skillnaderna mellan familjens olika vingårdslägen bidra till vinernas karaktär.

Champagne Bouché Père et Fils är ett bra exempel på hur en familjeegendom kan växa över generationerna utan att förlora sin identitet. Från Abel Bouchés första steg 1920 till dagens 30 hektar har den röda tråden varit densamma: familjeägande, egna vingårdar och en ambition att låta Champagnes olika terroirer mötas i glaset.