Champagne Bonvalet
Champagne Bonvalet jobbar enbart med pinot noir och chardonnay.
Guillaume och Pauline driver huset och visionen ihop. 2012 startade Guillaume huset och Pauline kom ombord 2017. Första cuvéen såg ljuset 2014. Idag producerar man 3 olika cuvéer.
Guillaume har lång erfarenhet inom vinbranschen men inte som egen. Den drömmen startade 2012 då han grundade Champagne Bonvalet.
Nytt vineri är på plats sedan 2021 och sedan 2022 kan man boka besök, observera att det måste ske på förhand man kan inte droppa in utan bokning. Nya cuvéer är också på gång, investering i begagnade ekfat från Mersault Bourgogne är på plats. Idag 2022 har man en produktion på 80.000 flaskor men inom ett par år ämnar man nå 150.000 flaskor i produktionsvolym.
Vinrankorna finns på olika platser bland annat Bisseuil, Grauve, Saulcy, Bragelone-Beauvoir.
Nytt vineri är på plats sedan 2021 och sedan 2022 kan man boka besök, observera att det måste ske på förhand man kan inte droppa in utan bokning. Nya cuvéer är också på gång, investering i begagnade ekfat från Mersault Bourgogne är på plats. Idag 2022 har man en produktion på 80.000 flaskor men inom ett par år ämnar man nå 150.000 flaskor i produktionsvolym.
Vinrankorna finns på olika platser bland annat Bisseuil, Grauve, Saulcy, Bragelone-Beauvoir.