Paul Sugot Vieilles Vignes Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut 2008

Champagne, Flaska

94/100

848:-

Beskrivning 100% av druvan Chardonnay och släpptes 13 år efter skörden. Stockarna var mellan 48–113 år gamla när druvorna skördades,

RecensionÅrhundradets årgång 2008 öppnad som specialcuvée på vår mässa Avenue de Champagne i samarbete med Sthlm Food & Wine. Doften har en begynnande mognad med inslag av torkade äpplen, solvarm citrus, rostade nötter, brioche och brynt smör. Smaken är fortfarande något stängd som är så vanligt med nollåttorna, men åh så gott redan nu. jag förstår att många har haft svårt att låta bli att öppna sina 2008:or. Men den som väntar på något gott... Efter en liten stund i glaset öppnar sig vinet mer och uppvisar toner av gräddkola, zestad citrus, äppelkompott, rostat bröd, nyhyvlad mandel och bastant syra.

Betyg - 94

Potentiellt betyg - 97

• Mousse

  Finlemmad, Integrerad, krämig

• Dosage

  2,5

• Publiceringsdatum

  1 december, 2023