Heidsieck & Co Edition Jönköping Brut
Champagne, Flaska
90/100
299:-
Beskrivning
Året är 1916. Fraktfartyget Jönköping är på väg mot den ryska tsaren och i lasten återfinns bland annat 3000 flaskor av märket Heidsieck & Co. Utanför Åland blir fartyget sänkt av en tysk u-båt och flaskorna förblir på havets botten till 1998 då vrakets skatter bärgas för att sedan säljas på auktion för astronomiska summor. Edition Jönköping är en återskapning av hur denna champagne hade smakat idag, dvs idag är den torr. Precis som originalet är denna champagne gjord på 70% pinot noir och 30% chardonnay. Vinet vilar 36 månader på sin jästfällning innan det degogeras.Recension
Klassisk husvinstil från Champagne med övervägande röda inslag. Vinet är mjukt och öppet med en generös frukt där inslag av röda solvarma äpplen dominerar. Vidare finns inslag av rostade hasselnötter, rostad brioche och solvarm citrus. Helt enkelt ett vin du alltid bör ha hemma på kylning. Mycket bättre i sitt prissegment än många konkurrenter.Betyg - 90
Potentiellt betyg - 91
| Ekologisk | Nej |
|---|---|
| Mousse | Finlemmad, Generös, krämig |
| Dosage | 9 |
| Publiceringsdatum | 1 juni, 2024 |