Heidsieck & Co Edition Jönköping Brut

Champagne, Flaska

89/100

299:-

BeskrivningÅret är 1916. Fraktfartyget Jönköping är på väg mot den ryska tsaren och i lasten återfinns bland annat 3000 flaskor av märket Heidsieck & Co. Utanför Åland blir fartyget sänkt av en tysk u-båt och flaskorna förblir på havets botten till 1998 då vrakets skatter bärgas för att sedan säljas på auktion för astronomiska summor. Edition Jönköping är en återskapning av hur denna champagne hade smakat idag, dvs idag är den torr. Precis som originalet är denna champagne gjord på 70% pinot noir och 30% chardonnay. Vinet vilar 36 månader på sin jästfällning innan det degogeras.

RecensionKlassisk husvinstil med övervägande röda inslag. Vinet är mjukt och öppet med en generös frukt där inslag av röda solvarma äpplen dominerar. Vidare finns inslag av rostade hasselnötter, rostad brioche och solvarm citrus. Mycket bättre i sitt prissegment än många konkurrenter.

Betyg - 89

Potentiellt betyg - 90

• Mousse

  Finlemmad, Generös, krämig

• Dosage

  7

• Publiceringsdatum

  28 februari, 2022