Duval-Leroy Femme de Champagne Grand Cru Brut

Champagne, Flaska

97/100

729:-

Beskrivning

RecensionIcke årgångsbestämd cuvée men i denna just nu är det endast årgång 2004. 80 % chardonnay och 20 % pinot noir. Ståltanksfermenterad till större del men 15 % av vinet fick se insidan av ekfat i 9 månader. Degogerad 2020 efter att ha spenderat 15 år på sin jäst. Knivskarpt vin som trots sin ålder känns vinet ungt och friskt. Lager efter lager med friska toner av äpplen, citrus, mineraler men även toner av bakverk, rostade hasselnötter samt krita. Magi till skaldjur!

Betyg - 97

Potentiellt betyg - 97

• Mousse

  Finlemmad, Generös, Integrerad, Mjuk

• Dosage

  5

• Publiceringsdatum

  18 oktober, 2021