Domaine Doyard Cuvée Vendémiaire 1:er cru brut blanc de blancs

Champagne, Flaska

91/100

549:-

Beskrivning

RecensionJust nu har vi på tillfälligt besök en Grand Cru Chardonnay från Champagne Doyard, från byn Vertus. Vinet har delvis jästs på ekfat och delvis på ståltank, vilket ger en fin balans där både mineralitet och nötighet kommer fram på ett elegant sätt. I doften och smaken möts man av en friskhet som påminner om gröna äpplen och en skvätt grön citrus, tillsammans med nybakat levainbröd och inslag av salta mineraler som avrundas med en mjukt integrerad ekfatskaraktär.

Betyg - 91

Potentiellt betyg - 92

• Mousse

  Direkt, Fyllig, Generös, krämig

• Dosage

  4

• Publiceringsdatum

  19 september, 2025