Delamotte Collection 2007 Blanc de Blancs
Champagne, Flaska
96/100
Pris saknas
Beskrivning
Beskrivning saknasRecension
Det här är ett vin som har lämnat den ungdomliga skärpan bakom sig och nu står i sin mest harmoniska fas där mognad och mineralitet har uppnått perfekt balans. Doften är komplex och djup med toner av rostat bröd, hasselnöt, mogen citron, bivax och en elegant sälta som avslöjar ursprunget i Mesnils kritrika jordar. Det finns också en lätt rökighet och en krämig underton som bara tid på jästfällningen kan ge. I munnen är vinet silkeslent men fortfarande energiskt. Bubblorna är finstämda, syran perfekt integrerad och smakerna utvecklar lager på lager av citrus, nötter, vita blommor och mineral. Avslutet är långt, rent och imponerande fokuserat. Skolboksversion av mognad med BdB från Mesnil. 2007 är i en underbar drickfas just nu, med all komplexitet på plats. Krämig, mineraldriven, elegant och djup Blanc de Blancs i sin optimala mognadsfas.Betyg - 96
Potentiellt betyg - 96
| Ekologisk | Nej |
|---|---|
| Mousse | Finlemmad, Len, Mjuk |
| Dosage | Dosage saknas |
| Publiceringsdatum | 25 november, 2025 |