Bollinger PN VZ19

Champagne, Flaska

94/100

?:-

Beskrivning

RecensionDen femte och kanske den bästa utgåvan av Bollingers nya cuvée är här. Druvan pinot noir står i fokus från 6 olika byar, 3 olika år och 4 år på jäst. Frukten kommer från Verzenay till 50 %, och resterande 50 % från Aÿ, Avenay, Louvois, Mutigny och Tauxières. Basåret är 2019 där man har tillfört 50 % reservvin varav 20% har vilat på magnum. Vinet är som årgången 2019 utlovar en riktig doft och smakbomb som kommer leva många år och bara bli bättre med åren. Doften är inbjudande med inslag av röda äpplen, tropisk stenfrukt, rabarber, mandel samt florala inslag. I smaken finns toner av levainbröd, granny smith-äpplen, kaffir lime, salta mineraler, krita och en härlig sammetslen textur. Serveras med fördel i en större kupa och gärna ordentligt med luft.

Betyg - 94

Potentiellt betyg - 97

• Mousse

  Finlemmad, Integrerad, krämig, Len, Rund

• Dosage

  6

• Publiceringsdatum

  8 juli, 2024