Bollinger PN TX20

Champagne, Flaska

94/100

?:-

BeskrivningVinet består av 50% pinot noir ifrån byn Tauxières med basår 2020. Därav namnet TX som betyder tolkning av växtplats Tauxières. Utöver detta så har man kryddat upp vinet med 50% reservvin från årgång 2008 och 2012 varav 25% har vilat på magnumbuteljer under tryck med naturkork. Reservvinerna kommer ifrån Aÿ och Avenay.

RecensionSom ny tradition är den sjätte utgåvan av Bollingers nya cuvée lanserad. Här utforskar man druvan pinot noir från byn Tauxières, en premier cru by med väldigt höga poäng. Doften är förförisk och bjuder på en begynnande mognad med inslag av röda vinbär, rostade hasselnötter, nybakat brioche, saftiga röda äpplen, subtila toner av ostronskal och en antydan av krita. Smaken är harmonisk med inslag av smörstekt brioche, friska röda vinbär, krispiga röda äpplen, salta mineraler, tonkabönor, apelsinblom, grillad citron och rostade nötter. Den massiva syran och den klassiska krittonen från Aÿ ger vinet en distinkt karaktär. Låt tiden göra sitt och njut av hur fler lager av smak och doft gradvis utvecklas och avslöjar vinets fulla potential över 5-10 år.

Betyg - 94

Potentiellt betyg - 95

• Mousse

  Finlemmad, Integrerad, krämig, Len, Mjuk

• Dosage

  8

• Publiceringsdatum

  5 juni, 2025